ブラジル味？どんな味？

日清　カップヌードル　ブラジリアンチキンヌードル　ビッグ　カップ９７ｇ

味が想像できなかったので、買って見ました。

セブンイレブンで１９０円が１６８円と値下げ。ラッキー

でも、コンビニで安いと「売れないのかなぁ・・・」一抹の不安が・・・・

スープはコクのあるチキンの塩味。ブラジリアンチキンというだけあって、具は大きめのチキンです。

なんでも『日本人ブラジル移住１００周年』を記念して作られたそうです。

知らなかった。

絶品素麺

大門素麺(おおかどそうめん)これはうまい(^0^)/
おそうめんが好きだったら是非食べてほしい逸品です。

形がクルクル曲げてあるので、最初戸惑いますが、半生の状態で形を整えるため乾燥に約１０日かかる。

おかげでコシが強く、ツユにつけなくともメンそのものが味がうまい。

茹でたあと、よく水を切って冷蔵庫に入れておけば、２日間はのびずに美味しく食べられるそうです。

どんだけコシが強いんだか。

一つ一つが丁寧に重厚感のある紙に包まれているのでお中元や贈答にお勧め。
グルメな人でも唸らせること間違いなしp(^^)qと思う)^o^(

大門素麺の始まりは1848年と歴史は古い。
越中富山の薬売りが加賀前田藩の御用素麺に製造法を伝授してもらったとか。

今では富山県砺波の名産です。チューリップもですがね。

富山のおばさんにもらったときは、買うからまた送って！とおねだりをしてしまった。

タイのカップラーメン

タイと言えば“トムヤンクン”
トムヤンクン味のカップラーメンをタイのおみやげにもらいました。

辛いけれど、レモングラスの酸味が爽やかで癖になるお味です。
具はパッケージのイメージからは程遠いふりかけみたいなものがパラパラ。
みんな破片みたいので、なにがなんだかわからない。赤いのがエビかな？

日本のカップラーメンとは違って、カップがプラスチックで出来ています。
捨てるのは勿体ないので、洗ってお弁当箱にしました。
横にすると汁はこぼれるけれどね。

ありがとう。おいしかったよ。
また買ってきてね。

年越し蕎麦作り

福島のおばさんからそば粉をもらって、『そば打ち』に挑戦！してみました。

本を片手に粉まみれになりながら奮闘。

蕎麦は好きでよく手打ちの蕎麦屋さんで実演を見ているし、福島にいる親戚のうちではしょっちゅうそばを打っているので、門前の小僧、本もあるしなんとか大丈夫でしょう。って思っていたんですけどね。。。。。

最初っから失敗。
粉に水を入れて、混ぜるんですけど、パラパラした状態にしなきゃいけないのに、なんっかねっちょり。練っちゃいけないのに・・・・

イメージは頭の中でばっちりなんだけど、現実はそう簡単に行かなかった。
途中で疲れて泣きたくなるし。
茹でてみればブチブチ切れるし、お団子のように固まってしまった。

あと１０回ぐらいトライすればできるかな？？？

福島のおじさんが心配して、打った蕎麦を送ってきてくれました。
やっぱり出来ないと思っていたんでしょうね。

あまりにも綺麗なお蕎麦なので、写真に撮りました。
ここまで出来るようになるには、先が長いね。

取り敢えず、除夜の鐘を聞く前に“年越し蕎麦”を食べることが出来ました。

一般的に年越し蕎麦を食べる理由として「細く長く生きる」って言うんですけれど、江戸っ子は「太く短く」そんなことは気にしちゃいない。
金細工職人が散らばった金を集めるときに蕎麦団子を使ったんだね。
それにあやかって、金運上昇を願って年越し蕎麦を食べたのさぁ。

蕎麦打ちの参考書　　『そば打ち入門コツのコツ]』
初心者にも簡単！にちょっとだまされた。

ラーメンおにぎり

新発売『サッポロ一番　らーめん風おにぎり』
風と言うだけあって、麺は入っていませんでした。

『そばめし』をむすんでお握りにしたようなものを想像していたのですが、麺好きの人は残念。

塩味はえびがトッピング。味噌味はチャーシュー。醤油は茹卵。

スープを意識しているのか、ご飯がちょっとベタベタだったかな。

トライしてみたいかたはファミリーマートで買えますよ。

トラットリア『カプラ チッチョ』

山羊の絵が看板のイタリアレストランです。
店内は古いヨーロッパを思わせる落ち着いた雰囲気で、ランチを食べるのはもったいないくらいゆっくりしたいお店でした。

そのためか、ランチ時間は長めの11時半から15時までと、嬉しいですね。

料金は880～1980円と幅広く、時間のある人は魚かお肉のメインがあるコース、時間のないひとはビジネスランチと選べます。
ビジネスランチはサラダ、パン、日替わりパスタ、ドルチェ、ドリンクで880円。
日替わりパスタはシンプルなブッカネスカを選択。

ブッカネスカは「娼婦風」という意味です。昔、シチリアの娼婦が、お客を待っている間にあり合わせの材料で作ったらしいです。
あり合わせなので、材料は何でもいいのかもしれませんが、『カプラ　チッチョ』のブッカネスカは、アンチョビ、オリーブ、ケッパーをこまかくみじん切りにしてありました。
具がじゃまにならないので、パスタを純粋に好きな人には楽しめますが、物足りない人もいるかもしれませんね。

『カプラ　チッチョ』
東京都中央区銀座7-2番先　1F-114　　TEL：03-3573-0071

麺絶ち

落合南長崎「からこ」の醤油ラーメン。スープが濁っているのですが、和風のあっさり味。太麺。
暑いし、栄養失調ぽいのでメンを禁止していたけれど、もう我慢ができません。ストレスが溜ってよけいに体に悪い。

博多ラーメン

新宿二丁目で博多ラーメンを食べました。
「都内で一番のコクと濃厚スープ」というだけあって、とてもクリーミー。(^q^)　クリームシチューにとんこつスープをたしたみたい。
味は薄いけれど、トッピングに紅しょうがやピリ辛高菜を載せるのだったら、このくらいがちょうどいい。そのままでも十分においしい。
しかも、500円。かえ玉OK。冷やし中華のほうが100円安い。普通は冷やしの方が手間がかかるから高いんだけれどね。
お店のおじさんに「冷やしてないラーメンください」といったら、無視された。冗談は通じないらしい。。。

トラックラーメン

東雲でトラックを改装したラーメン屋さんでお昼。狭いと言ったら狭いけど、そう気になる狭さではなかった。さすがに男の人、しかも肉体労働系のお客ばっかだった。むさ苦しさはあったけどね。
しょう油600円。みそ650円。おしょう油を食べたかったんだけれど、なぜかみそラーメン。こってり系で味も少し濃いめ。男の人向きの味。ラーメンライスにピッタシ。
なかなか面白い体験だった。トラックだから人が出入りするたんびに揺れるんだよね。それもまた、楽しかった。
男前のお昼でした。