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August 09, 2010

半熟カステラ

半熟カステラ
不二家も流行に乗って『半熟カステラ』作りました。
『生カステラ』ではないんですね。(≧▼≦)

イメージは卵の半熟。
中心が焼けていなく『トロ〜』
濃厚カスタードが出て来ます。

カステラの色も黄色く、ふんだんに黄身を使っているんでしょうね。

感触もフワフワというより『しっとり』

味も濃厚で質感も重厚。
ヘビーなカステラです。

たくさん食べると言うより、一口サイズでカプチーノと一緒にいただきたい一品です。

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