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February 08, 2009

紅茶ビールとモアネット・ブラウン

ベルギービールを2つ紹介。
変わったビール『紅茶ビール』とビールの王道『モアネット・ブラウン』です。

Imgp0905_4


紅茶ビール
ベルギーLINDEMANS。 
日本では紅茶の入ったものはビールと表示できないため『発泡酒』扱い。
大麦、小麦、1年熟成のホップを使用。
2年かけて、じっくりと自然発酵、酵母菌無添加ビールを発酵させる世界でもまれな発酵方法で出来上がったビールに4種類の紅茶(レモン、ピーチ、ミント、グリーンティー)と天然レモン果汁をブレンド。

フルーティーな香りがあり、レモンの酸味と若干の苦味が爽やかで飲みやすいですね。(*^ー゚)b
アルコール度が3.5%と言うところも飲みやすいのかなぁ。
ただ、色が濁っているところが気になる。

ビールと思って飲むと違和感があるけれど、こういう飲み物だと思って飲むといいかも。
居酒屋でサワーを頼むようなものかな。
ビールが苦手な人にはオススメだよ。


モアネット・ブラウン
このビールは濃厚ですね。
アルコールも8.5%と高く、麦芽をローストしてあるらしく、色も濃くって香りがよいです。
炭酸も控えめな感じで、味わって飲めるセレブなビール。*・゜゚・*:.。..。.:*・゜(n‘∀‘)η゚・*:.。..。.:*・゜゚・*
ふたはコルクになっているので、残しても保存?できそうだし、ワインみたいですね。
Imgp0917

ベルギーのフランス国境に近いトゥールペという小さい村で作られたビールなんですが、ここの醸造所も家族経営のような小さいところ。
しかし知名度はたかくかなり評価されているようです。

輸入も冷蔵コンテナで品質管理も行き届いているようです。
キリンビールのおじさんが言っていたのですが、輸送している間の温度で味が変わってしまうそうです。確か、10度といっていたかなぁ???記憶が曖昧。

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