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May 27, 2007

モンゴルの岩塩

ほんのりピンク色をしたモンゴルの岩塩を貰いました。Imgp8923


味はまろやかで、とげとげしたしょっぱさがないので、野菜にそのままつけてたべました。
マグネシウムを含んでいないので、苦味が少ないのでしょうね。
野菜の甘味を引き出してくれる立役者です。

モンゴルの奥地、秘境で採れたもので、公害の汚染もない塩でミネラルを多く含み、アトピーや花粉症などのアレルギーがよくなるそうなんですが、人によって違うと思うので、鵜呑みにするのは疑問です。

が、美味しいことは確かです。

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